Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Catégorie : Cornas Page 1 of 3

Soirée Passionné: Région Vallée du Rhône Nord

Voici quelques commentaires sur les vins dégustés  lors de notre soirée du 19 janvier consacrée à la vallée du Rhône NORD.

The big match : Maison Laurent Tardieu face à 4 challengers, choisis par Jean Louis Coste.

Il est monté spécialement de Tournon pour cette soirée qu’il a préparé.

C’est un partenaire fidèle depuis la création de la PCVT.

Jean Louis Coste, l’homme qui connaît la vallée du Rhône comme sa poche, est une icône dans la Vallée.

Chaque producteur le connait bien.

Comme il maitrise tous les terrains de jeu en partant du nord au sud, il nous a préparé pour cette soirée un match sur 4 appellations de la vallée du Rhône Nord.

Ces matchs auront lieu sur St Joseph, Cornas, Côte Rôtie et Hermitage.

La soirée sera animée par Juliette et Anne et les dégustations se feront à l’aveugle.

A chaque match, les adhérents voteront pour déterminer le gagnant. 

C’est parti pour 4 heures de compétition sur le millésime 2020 suivi de la dégustation d’un très beau millésime mystère qui se déguste très bien en ce moment


Saint joseph : Ouverture des vins 6 heures avant la dégustation


Domaine du Tunnel St Joseph rouge 2020

Notes olfactives, complexes plaisantes, charmeuses, florales et fruitées, la texture est fluide, élégante, souple, sur des saveurs gustatives de framboise, de mure, de violette, d’épices.

La  longueur et la persistance sont assez longues et profondes

Les tanins sont souples et fruités.

Bref, un saint joseph très agréable, sur le fruit. A déguster dans les 5 prochaines années.


Maison Laurent Tardieu St joseph VV  rouge 2020

Notes olfactives, complexes, concentrées, boisées, agréables, sérieuses.

La texture est fluide, élégante, sérieuse, complexe, fruitée et les saveurs gustatives sont complexes sur la mure, le cassis, la framboise, la réglisse, les épices.

La longueur et la persistance sont très profondes.

Un joli Saint joseph sur des VV, marqué un peu plus sur l’élevage.

A attendre 4 à 5 ans pour mieux l’apprécier.


Résultat du vote

Challenger : 9

Maison Tardieu : 12


Cornas : Ouverture des vins 12 heures avant. Aération lente


Domaine Courbis Cornas « Champelrose »  2020

Notes olfactives plus sérieuses, plus concentrées. La texture est fruitée, dense et charpentée. Les saveurs gustatives sont sur la cerise, la mûre, le cassis, les épices et le cacao. La  longueur est courte et la persistance très profonde. Les tanins et la structure sont assez charpentés.

Joli Cornas assez charmeur sur le fruit avec une structure énergique et musclée.

C’est très bon. Cela se déguste bien et tiendra encore quelques années sans problème.


Maison Laurent Tardieu Cornas 2020

Notes olfactives concentrées, sérieuses, agréables.

La texture est fluide, élégante, charpentée et les saveurs gustatives sont sur la mure framboise, le cassis, les épices, une pointe de violette, la réglisse.

La longueur et la persistance sont  très profondes.

Les  tanins et la structure sont  charpentés.

Un Cornas assez musclé qui est plus porté sur une structure tannique et boisée.

Il va falloir être patient : à oublier 5 à 7 ans minimum


Résultats du vote

Challenger  9

Maison Tardieu  12


Côte Rôtie : Ouverture des vins 12 heures avant. Aération lente


Maison Tardieu Laurent Côte Rôtie 2020

Notes olfactives très agréables, sur la finesse.

C’est très fruité et floral. La texture est fluide, fine, souple, élégante.

Les saveurs gustatives sont très agréables sur la violette, la framboise, la mure, le cassis, les épices, la réglisse et le cacao. La  longueur et la persistance sont  superbes.

C’est  fin et profond et les tanins sont souples.

Superbe équilibre pour ce vin.

Très jolie cuvée, très plaisante, sur sa jeunesse. C’est très agréable à déguster et à boire avant 10 ans


Domaine de Rosier Côte Rôtie « Cœur de rose »  2020

Notes olfactives agréables, élégantes, complexes et fuitées.

La texture est fluide, fine, élégante et les saveurs gustatives sont très agréables sur la mure framboise, le cassis, les épices et le chocolat.

C’est  un peu plus sérieux en bouche.

La longueur et  la persistance sont très profondes et les tanins sont souples et soyeux.

Une très jolie cuvée à attendre.

C’est très bon. A redécouvrir dans  7 ans. Elle ira loin dans le temps. Elle est taillée pour cela.


Résultat du vote

Maison Tardieu ; 10

Challenger : 11


Hermitage


Maison Tardieu Laurent : Hermitage rouge 2020

Notes olfactives sérieuses, concentrées, puissantes.

La texture est fluide ample, puissante, charnue et  les saveurs gustatives sont fort agréables sur la cerise, la mure framboise, le cassis, la violette, les épices, le cacao et une pointe de chocolat.

La longueur et la persistance sont très profondes.

Les tanins et la structure sont très charpentés.

Un joli vin  que l’on déguste avec beaucoup de plaisir.

C’est taillé pour de longues années. Bref, un vin racé.


Domaine du Colombier : Hermitage rouge 2020

Notes olfactives plus serrées, moins généreuses. La texture est fluide, dense puissante et serrée.

Les saveurs gustatives sont sur la cerise, la mûre, le cassis, les épices et le chocolat.

La longueur et la persistance sont très profondes.

Les tanins  et la structure sont assez serrés.

Un vin avec un gros potentiel de garde.

Un vin racé avec une structure très musclée et charpentée. Le terroir de la colline est bien présent.

Il va falloir de longues  années  pour le découvrir et l’apprécier à sa juste valeur. Soyez patient.


Résultat du vote

Maison Tardieu : 13

Challenger : 8


Pour finir cette soirée Jean Louis nous a apporté une Côte Rôtie de la Maison Tardieu pour connaitre l’évolution du vin sur un millésime 2016 ; très joli millésime.

Maison Tardieu Laurent : Côte Rôtie 2016

Notes olfactives plaisantes, complexes, fruitées, florales.

La texture est fluide, fine, souple, élégante.

Les saveurs gustatives sont complexes et agréables, sur la violette, le cassis, la mure, les épices, la réglisse, le poivre et quelques notes de lard.

La longueur est moyenne et la persistance n’est pas trop profonde. Le vin aurait tendance à être à son apogée.

Profitez en avec qu’il ne retombe dans les années à venir.


Voilà une soirée qui se termine autour de quelques agapes. Un grand merci à Jean Louis Coste pour être venu de si loin pour animer cette soirée au coté de Juliette et Anne.

Bravo pour la préparation et l’animation de la soirée.

Les adhérents ont beaucoup apprécié ta venue, Jean-Louis.

Au plaisir de te revoir parmi nous. Tu seras toujours le bienvenu.

Didier

Domaine Pierre Gaillard, Cornas rouge 2020

nez : plaisant, complexe, fruité

arômes : sur des arômes animal, le cuir, le chocolat, sur les fruits très noirs en compotée, le pruneau, la violette, la fraises des bois et le bourgeon de cassis et des notes épicées

attaque en bouche : fraiche, minérale, élégante, charmeuse, plaisante

équilibre : harmonieux, belle fraicheur complexe épicée, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins fins élégants présents, joli volume en bouche, élevage un peu présent

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : très profonde en phase avec le nez, le vin reste très longtemps en bouche

Mon avis : Superbe Cornas, l’équilibre est parfait, il y a de la fraicheur, du plaisir, un vin avec un potentiel de garde, d’un très bon R/Q/P sur l’appellation. J’ai adoré, je recommande pour encaver.

Très bien ++

Domaine Courbis, Cornas, « Sabarotte » 2012

Nez floral très expressif, complexe, sur des arômes violette/prune/mure, d’épices, de poivre, de vanille. Le deuxième nez sera sur la cerise noire, le pruneau, la violette, la rose rouge, le graphite, le menthol, la violette, le café.

L’attaque en bouche est superbe, sur la finesse, l’élégance, c’est très bon, l’équilibre est harmonieux, très belle fraicheur, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins fondus. L’allonge est très profonde, la persistance remarquable, l’empreinte finale en phase avec le nez.

Un superbe vin avec un toucher de bouche très confortable, c’est soyeux, enveloppant, tapissant, salivant. Bref, allez-y, c’est en place et parti pour de longues années de bonheur.

Excellent

Maison Tardieu Laurent, Cornas « Vieilles Vignes » 2015

Nez superbe, très agréable, sur les fruits noirs bien murs, les épices, le poivre, le chocolat, le cuir. Le second nez sera sur la violette, le menthol, le curry, le cassis, le sous-bois, les champignons et le pruneau.

L’attaque en bouche est assez ample, dense, fine, élégante. L’équilibre est harmonieux, belle fraicheur charnue, acidité présente qui apporte juste ce qu’il faut de fraicheur à l ensemble, les tanins sont présents, un peu rugueux. L’allonge est très profonde, la persistance remarquable, l’empreinte finale en phase avec le nez.

Un très joli vin avec un très gros potentiel de garde. A ce stade, il se présente très bien, au fil de la dégustation nous l’avons apprécié, le toucher de bouche est assez confortable, il sera encore mieux dans quelques années. Soyez patient avec cette bouteille, elle vous le rendra.

Très bien / Excellent

Domaine Dumien Serette, Cornas, « Henri » 2016

Un nez complexe, long à s’exprimer, sur les champignons, le fumé, le bois sec, la colle blanche, les fruits noirs (myrtille, cassis, mûre) et la fleur de sureau. Le deuxième nez sera sur la violette, le poivre, le fumé, les champignons.

L’attaque en bouche est assez droite, l’équilibre est cohérent, mais il manque de la fraicheur, l’acidité est assez présente, les tanins un peu durs, sensation d’amertume. L’allonge est assez longue, une persistance assez présente.

Un vin encore une fois fermé sur une belle structure charnue, malgré cela nous avons pu entrevoir un fruit sur le cassis, mais il va falloir être patient car le potentiel dans la bouteille est bien là.

Bien (en l’état)

Domaine Dumien Serette, Cornas, « Patou » 2016

Nez assez complexe sur une compotée de fruits noirs (cassis/mure/prune), cacao. Le second nez sera sur le fruit bien mûr, des effluves sucrés du premier nez et les épices.

L’attaque en bouche est assez fermée, l’équilibre est cohérent, mais la fraicheur n’est pas apparente. L’acidité est présente, les tanins assez durs, l’allonge nous semble assez profonde, nous avons tout de même une persistance sur une structure assez charnue.

Mais il faut se faire une raison, c’est fermé et au repos, je ne serais pas étonné de voir dans quelques années une jolie cuvée avec beaucoup de fraicheur.

Bien (en l’état)

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