Catégorie : Châteauneuf-du-Pape Page 1 of 3

nez : complexe, séducteur, puissant, élégant, fruité, floral

arômes : nez poivré avec des arômes de clou de girofle, de compotée de fruits noirs (cassis, mûre et myrtille), de croute de pain et de bonbon acidulé

attaque en bouche : ample, dense, puissante, élégante, complexe, épicée, fruitée

équilibre : harmonieux, belle fraicheur, bien mure, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins élégants, élevage très bien intégré à l’ensemble

allonge : très profonde

persistance et empreinte finale : superbe persistance sur une  fraicheur complexe, on salive beaucoup, le vin reste longtemps en bouche

Mon avis : Magnifique cuvée, puissance et élégance sont au rendez vous, les cépages et le terroir sont mis en avant, l’élevage ne fait qu’accompagner l’ensemble. C’est très bon, les marqueurs d’un grand Châteauneuf sont là, avec un mélange d’orange sanguine, de fraises écrasées, de liqueur de fruits noirs et rouges accompagné d’une pointe de réglisse, mais surtout à attendre de longues années. Très gros potentiel dans cette cuvée.

Très bien / Excellent

nez : charmeur, élégant, fin, complexe, épicé

arômes : nez complexe où ressortent des arômes poivrés, accompagnés d’effluves de fruits rouges et noirs en compotée, de croûte de pain, de rose et de garrigues

attaque en bouche : suave, soyeuse, élégante, tout en finesse

équilibre : harmonieux, belle fraicheur charnue, complexe, épicé, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins fins, souples et soyeux, élevage très bien intégré à l’ensemble

allonge : très profonde

persistance et empreinte finale : très belle empreinte, quelle souplesse, superbe confort en bouche

Mon avis : Magnifique cuvée, rien ne dépasse, très gros potentiel de garde pour ce vin racé, terroirs et cépages se marient à merveille. La cuisine est magnifiquement bien faite, compotée de fruits rouges, accompagnée d’une liqueur de prune et d’une pointe chocolatée et épicée, une touche finale de réglisse un peu plus marquée, il y a du volume et c’est riche et concentré. Un grand vin à conserver dans sa cave, à ressortir d’ici 20 ans, quand c’est grand, c’est très bon.

MAGNIFIQUE

nez : fin, élégant, fruité, épicé, complexe

arômes : nez sur le caramel, la boite à cigare, les fruits noirs en compotée (surtout le cassis), les épices (poivre, cannelle), le menthol et la croute de pain

attaque en bouche : souple, élégante, sur la finesse

équilibre : parfait, jolie fraicheur bien mure, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l’ensemble, tanins souples, élégants, élevage bien intégré, sensation de chaleur mais pas dérangeante

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : belle empreinte, le vin reste en bouche, c’est sérieux, sensation saline en fin de bouche

Mon avis : Superbe cuvée très élégante, la finesse et la puissance sont au rendez-vous, la corbeille de petits fruits rouges et noirs est présente, elle est accompagnée d’une liqueur de prune et d’une pointe de réglisse. Un Châteauneuf à la Bourguignonne, surtout soyez patient, la sensation de chaleur est présente dans sa jeunesse, d’ici 10-15 ans, il sera superbe car le potentiel est là.

Très bien +++