Catégorie : Vallée du Rhône Page 1 of 23

nez : charmeur, fruité, complexe, épicé

arômes : nez très épicé (poivre, fenugrec) sur la compotée de fruits noirs, la violette, la pâte de fruit de cassis, la boîte à cigares

attaque en bouche : fluide, souple, élégante, soyeuse

équilibre : harmonieux, belle fraicheur épicée et complexe, acidité présente qui accompagne l’ensemble, elle apporte aussi de la fraicheur à la complexité, tanins fondus, élevage très bien intégré sans écraser la fraicheur, très bel équilibre

allonge : longue et profonde

persistance et empreinte finale : superbe, belle fraicheur complexe, épicée sur une belle structure, c’est en phase avec le nez

Mon avis : Une très belle cuvée à son apogée, n’attendons plus, c’est très harmonieux et très bon, le plaisir d’une belle Côte-Rôtie nous tend les bras, un vrai plaisir, il ne reste plus qu’à choisir le plat pour l’accompagner.

Très bien ++

nez : fruité, plaisant, épicé

arômes : nez très marqué, de la violette, la compotée de fruits noirs, la boîte à cigares, les épices (poivre vert, un peu de curry) et un peu de pruneau.

attaque en bouche : fluide, souple, élégante

équilibre : parfait, fraicheur complexe un peu plus concentrée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins fondus, amertume assez présente, élevage bien intégré à l’ensemble, l’équilibre est un peu moins abouti que 2014

allonge : longue

persistance et empreinte finale : sur la fraicheur épicée, c’est en phase avec le nez

Mon avis : On sent que 2013 à été compliqué, une cuvée agréable , un peu plus concentrée , elle est à son apogée , n allons pas plus loin et apprécions la comme il se doit le vigneron à fait le nécessaire pour l apprécier , reste à savoir le plat que nous mettrons en face.

Très bien

nez : fruité, complexe, épicé, sérieux

arômes : nez sur le pruneau, les épices (poivre), le menthol, la compotée de fruits noirs, la croûte de pain, la boîte à cigare et la pâte de fruits de cassis.

attaque en bouche : dense, puissante, souple, élégante, énergique

équilibre : parfait, belle fraicheur complexe et épicée, acidité présente qui accompagne l’ensemble, sensation de très légers amers, tanins très présents et un peu plus marqués, élevage bien intégré à l’ensemble, on salive pas mal

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : sur une fraicheur très complexe, épicée, c’est en phase avec le nez

Mon avis : Une belle cuvée sur un millésime très solaire, les tanins sont assez présents, il lui manque encore un peu de fraicheur pour être plus harmonieuse, à ce stade c’est déjà très bon. Soyons patient 5 ans pour mieux l’apprécier.

Très bien +++