Catégorie : Montlouis-sur-Loire Page 1 of 2

nez : élégant, très complexe

arômes : nez sur le foin, le beurre, les fruits jaunes (Reine-Claude, mirabelle), l’ananas rôti

attaque en bouche : vive, complexe, fine, élégante

équilibre : parfait, fraicheur très complexe, acidité présente qui accompagne, apporte de l’énergie à l’ensemble, élevage plus présent mais bien intégré à l’ensemble, élevage plus marqué

allonge : très longue

persistance et empreinte finale : belle persistance, le vin très complexe reste bien en bouche, c’est en phase avec le nez

Mon avis : Jolie cuvée, c’est très complexe à ce stade de la dégustation, le vin ne se livre pas totalement, je pense qu’il est un peu fermé. Laissons lui du temps, dans 10 ans on en reparlera, tous les marqueurs sont présents pour en faire une belle bouteille.

Très bien en l’état

nez : très expressif, complexe, très charmeur

arômes : nez très citronné avec des effluves de champignon, de mirabelle, de caramel et de compotée de fruits jaunes

attaque en bouche : vive, élégante, fine, salivante

équilibre : harmonieux, belle fraicheur complexe bien mure, acidité présente qui apporte de l’énergie à l’ensemble, élevage subtil bien intégré, rien ne dépasse

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : superbe, le vin reste bien en bouche, c’est en phase avec le nez, on salive pas mal

Mon avis : Très belle cuvée, avec un fort potentiel de garde, c’est déjà très bon, la complexité est au rendez-vous, ça évolue beaucoup dans le verre le temps de cette dégustation. Soyez patient, il sera superbe dans quelques années.

Très bien ++

nez : pas trop expressif, qui se livre au bout de 10 minutes, sur une complexité très charmeuse

arômes : nez sur les fleurs (chèvrefeuille, jasmin), sur les épices, les agrumes (citron) et l’eau de vie

attaque en bouche : vive, élégante, salivante , l’énergie est au rendez-vous

équilibre : parfait, belle acidité présente qui accompagne l’ensemble, fraicheur bien mure complexe accompagnée d’un élevage subtil, l’ensemble est redoutable

allonge : très longue

persistance et empreinte finale : très salivante le vin reste longtemps en bouche, c’est en phase avec le nez

Mon avis : Superbe cuvée, qui démontre bien toute l’étendue, la recherche, le travail du domaine, un vin qui se déguste déjà bien, il est parti pour de longues années.

Très bien