100% chenin
Moelleux, cuvée réalisée lors des meilleures années, élevage en barriques, issu d’une parcelle exposée plein sud, sur le terroir schisteux des côteaux d’Ardenay.
Nez fruits jaunes, abricots en compotée, fruits secs et arômes de fleurs fanées. Arômes amande amère, datte, melon. Attaque en bouche fraîche, avec une belle acidité, texture ample et généreuse, onctueuse. Très belle longueur en bouche, légère amertume en fin de bouche.
Très bien / Excellent
100% chenin
Sélection parcellaire, moelleux, élevage en barriques. Nez coing, poire Williams, miel d’acacia, fumé. Arômes de compotée d’abricots, melon, miel, papaye mûre. Bel équilibre.
Très bien +
100% chenin
Vin moelleux emblématique de la région, élevage en cuve inox. Nez sur les agrumes et les fruits bien mûrs, notes de miel. Attaque en bouche agréable avec de la fraicheur, belle acidité.
Bien +
Voilà un vin bien sympathique, pour finir cette soirée, sans complexité avec beaucoup de gourmandise.
Nez sur les fruits confits, abricots, notes miellées, la salivation est douce, élégante avec de la finesse.
La matière est souple, digeste, suave, tapissante.
A ce stade, l’équilibre est harmonieux, aucune lourdeur dans ce vin, la fraîcheur est enrobée dans ce joli moelleux, et quelques sucres résiduels qui nous laissent un final en bouche très gourmand, qui donne l’envie d’y retourner de suite. Jolie cuvée, mieux appréciée que l’Anjou rouge.
Pourquoi l’attendre alors que le bonheur est présent de suite.
Très bien
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