Cépage : 100% Cabernet Franc
Nez très expressif sur les fruits noirs (mure/cassis), les épices, superbe nez.
L’attaque en bouche est remarquable sur la finesse et l’élégance, l’équilibre est en parfaite harmonie, jolie fraicheur bien mure, acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur à l’ensemble. Des tanins souples et soyeux, l’allonge est profonde, la persistance et l’empreinte finale en phase avec le nez, toucher de bouche très confortable.
Un superbe Bourgueil où l’expression du Cabernet Franc est remarquable, un vin qui pourrait charmer ceux qui n’apprécie pas ce cépage, pour ma part certainement le vin de la soirée, j’ai adoré et vous conseille d’en avoir dans sa cave, la touche du vigneron qui est passée par la Bourgogne se fait ressentir dans le style, la maitrise du cépage est remarquable.
Très bien ++
