Une soirée dans le partage, où un membre du bureau nous fait découvrir un domaine familial, géré par Luc et Fabrice Martin, 2 frères vignerons passionnés.
Un domaine de 28 hectares de vignes en AOC Anjou, Côteaux-du-Layon et Savennières. Luc et Fabrice sont la 4ème génération de vignerons de la famille. Ils se sont installés ensemble en 1997 prenant ainsi la suite de leur père et de leur oncle.
Au niveau de la conduite de la vigne, depuis 4 ans, ils ont commencé le labour des sols pour abandonner les produits chimiques autorisés en conventionnel et entament la conversion en agriculture biologique en 2022. Au chai, depuis toujours, ils vinifient en levures indigènes (levures naturellement présentes dans le raisin) et réduisent au maximum l’utilisation de sulfites pour préserver l’éclat de leurs vins.
Allez, c’est parti pour la dégustation de 6 vins.
Très belle dégustation, merci Pascal pour le partage de ce domaine.
