Une petite déception, à revoir.
Nez très très complexe sur l’élevage (boisé pas du tout désagréable) alors que la fiche technique annonce cuve inox !? Les fruits noirs apparaîtront bien tardivement.
La mise bouche est complexe, agréable, la matière est bien présente avec de la densité maitrisée.
L’équilibre est parfait. La longueur et la persistance sont sur la complexité. L’ensemble a tendance à retomber en fin de bouche.
Longue discussion autour de cette cuvée, ce qui en ressort surtout c’est que dès la mise en bouche on pense que l’émotion va venir mais non ce n’est pas le cas.
Le vin ne nous emporte pas assez pour qu’on puisse l’apprécier un peu plus. Je demande à le revoir dans quelques années.
Cépages : 27% Cabernet-Sauvignon, 25% Syrah, 22% Grenache, 10% Mourvèdre, 8% Carignan, 8% Cinsault
Terroir : Plateau argilo-calcaire pour les Syrah Cabernet-Sauvignon et Mourvèdre. Terrasses villafranchiennes (sables et cailloutis argileux) pour les Grenache, Carignan et Cinsault.
Bien (en l’état)
