Catégorie : Fitou

nez : très complexe, très épicé, dense, puissant avec de l’élégance

arômes : santal, vanille, sel, laurier, compotée de fruits rouges. Le second nez sera sur le fumé, sel, rose rouge et les arômes du 1er nez amplifiés, fruits très noirs en compotée, poivre, épices, garigue

attaque en bouche : ample, dense, puissante, élégante, en finesse

équilibre : harmonieux, riche, concentré sur une belle fraicheur très mure, une acidité présente qui accompagne l’ensemble, des tanins souples et fins qui roulent sur la langue

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : remarquable, confortable, le vin reste très longtemps en bouche, quel plaisir

Mon avis : Waouh, quelle cuvée ! Magnifique « Tina », pleine d’énergie, la puissance dans un gant de velours. Une cuvée que l’on peut attendre quelques années. Quel potentiel, une cuvée excellente, rien ne manque et ne dépasse, un vin racé.

Excellent

nez : complexe, dense, puissant, épicé

arômes : floral (violette), fruité (fraise et framboise en compotée), réglisse, menthol, noix, tabac blond, pain grillé, laurier, poivre et bien d’autres épices

attaque en bouche : dense, puissante, ample, concentrée

équilibre : parfait, très belle fraicheur complexe et concentrée, épicé, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins présents et souples

allonge : très longue et profonde

persistance et empreinte finale : belle profondeur, avec une densité et une puissance maitrisé, joli confort en bouche

Mon avis : Magnifique, avec une belle expression des terroirs, un vin très sérieux avec une belle concentration remplie de complexité et un superbe équilibre.

Très bien / Excellent

nez : plus complexe, plus dense

arômes : cannelle, cerise noire, fraise en compotée, vanille, rose, violette, graphite, poivre et bien d’autres épices

attaque en bouche : ronde, puissante, élégante, en finesse

équilibre : parfait, belle fraicheur bien mure, acidité présente qui accompagne l’ensemble, tanins souples et soyeux

allonge : longue et profonde

persistance et empreint finale : belle empreinte sur beaucoup de fraicheur avec surtout de la finesse et d’élégance, le vin reste longtemps en bouche

Mon avis : J’ai adoré cette cuvée. Finesse, élégance, belle expression des terroirs, beaucoup de fraicheur, un vin de fruit et de sérieux. Un excellent R/Q/P, plaisir immédiat.

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