Nez très frais sur les fruits rouges et noirs.
Salivation fort agréable, sphérique, sur l’élégance et la finesse. Matière délicieuse où la fraicheur l’emporte sur la densité. A ce stade, on peut parler d’un équilibre harmonieux. La fraicheur sera toujours au centre de la dégustation.
L’acidité accompagnera l’ensemble. Les tanins soyeux et élégants sont vraiment très discrets. L’élevage accompagne l’ensemble sans le bousculer et quelle longueur et persistance en bouche sur l élégance et la douceur.
Aucune agressivité dans ce vin, malgré une bouche bien chargée par toutes ces dégustations. Et bien celui-là remet les papilles au travail.
Superbe. Vin très apprécié par l’ensemble des participants.
Dégusté en verre noir.
Note PCVT : 4,1/5
Excellent
