Nez muet, qui le restera tout au long de la dégustation.
Salivation large, intense et dense. Matière fort présente, ça manque de fraicheur. C’est très boisé, l’élevage est fort présent.
A ce stade de la dégustation, la longueur et la persistance n’y changeront rien, vin bien trop jeune.
Laissons-lui le temps pour mieux l’apprécier. A ce stade de dégustation, je dirais …
Note PCVT : 2,9/5
Assez bien / Bien
Nez frais sur les fruits noirs et rouges, notes boisées.
La salivation est large, dense, présente.
La matière est élégante, agréable. L’équilibre est harmonieux, la fraîcheur est portée par une belle acidité, les tanins soyeux sont encore présents, la longueur et la persistance en bouche nous font découvrir toute la profondeur de cette cuvée.
Le potentiel de garde laisse entrevoir quelques années de cave, mais pas trop, je pense encore 5 ans. Première cuvée dégustée sur ce millésime 2008, cela reste bon, à voir sur d’autres millésimes.
Note PCVT : 2,9/5
Bien +
Fièrement propulsé par WordPress & Thème par Anders Norén