Partage de la Connaissance des Vins et de leurs Terroirs

Catégorie : Saint-Amour

LA Soirée « découverte pour tous » de cet univers merveilleux qui se nomme Beaujolais (pas nouveau)


Hier soir première soirée conviviale, ou nous faisions découvrir les Crus du Beaujolais.

Cela a été une réussite pour nous.

Les gens ont répondu présent et ont apportés des agapes pour constituer un superbe buffet.

De notre côté, nous offrions les vins.  Pas moindre de 8 crus étaient représentés sur les 12. De grands domaines étaient sur les étiquettes et dans les bouteilles, comme d’autres moins connus mais qui dans le futur prendrons le relais.

Nous avions prévu une petite présentation très courte pour expliquer les crus et l’importance des terroirs. Ceci afin de mieux comprendre l’équilibre des vins, entre la fraicheur et la structure.

Côté dégustation, elle fut à la hauteur. Au-delà des trois crus sur 2022 qui est un grand millésime (comme 2015, 2018, 2020), nous avions aussi quelques 2017, 2019, 2021 apportés par des participants sur d’autres crus.

Coté dégustation je ferais bref, car nous étions plus dans la convivialité que dans l’analyse sensorielle.


Clos de la Roilette  2022 (Brouilly )

Fruité , Floral , friand  , gourmand  .

Belle longueur .

Un vin simple . 

Un régal

Un régal pour ceux qui veulent découvrir ou redécouvrir le Beaujolais sur les fruits rouge

DS

Jean Marc Burgaud,  2022( beaujolais villages  ) 

Fruité, floral ,  sérieux ,  croquant  , un Beaujolais à attendre.

L’aération lui à fait le plus grand bien.

Nous sommes sur les fruits noirs. Cela tiendra dans le temps. Belle longueur avec du fond.

Attendez le un peu... Dans deux ans, ce sera mieux !

Louis Claude Desvignes  La voulte saint Vincent  2022 ( Morgon )

Fruité, épicé , sérieux , gourmand.

Joli Morgon, sur une belle structure gourmande. Beaucoup de fraicheur.

Très belle longueur, avec de la persistance.

On est parti pour quelques années. Au moins 7 ans, sauf si on n’a pas tout bu avant !  

Attention irrésistible et redoutable.

Les convives ont adoré !


Domaine des Capréoles  Diaclasse 2017  ( Régnié ) 

Fruité, charpenté , concentré , soyeux.

À son apogée.

Très belle équilibre avec du fruit dans un gant de velours.

Un régal avec ces petits fruits rouges épicés qui ressortent en fin de bouche.

Les convives ont adoré


Jerome Dutheil   ( Régnié ) 2021

Je le découvre.

C’est bon, fruité croquant.

Ça claque de fruits, mais la longueur manque un peu de peps et de muscles (effet millésime)

Peut être à voir sur un autre millésime


Grégoire Hoppenot Clos de l’Amandier 2019 ( Fleurie )

Fruité, croquant, soyeux, profond.

Très belle matière soyeuse avec de la profondeur et beaucoup de fruit.

En particulier sur les petits fruits rouges et une pointe de sous-bois.

Bien équilibré, c’est très bon


Daniel Bouland Chatenay 2017 (Chiroubles )

Fruité, soyeux, élégant.

Très joli vin à son apogée. Un régal avec un très belle équilibre.

La finale et la persistance déborde de fruit.

Redoutable sur les petits fruits rouges acidulés et quelques épices.

N’attendez plus, c’est maintenant qu’il faut le boire.


Château Thivin 7 vignes 2021 (Côte de Brouilly )

Fruité, acidulé, gourmand, épicé.

C’est une valeur sûre pour ceux qui veulent découvrir le domaine.

Jolie bouche sympathique sur les fruits rouges et noirs,

C’est gourmand mais cela manque de muscles sur la structure et la persistance (effet millésime)

Merci Thoms , persiste sur ce domaine avec les 22 


Daniel Bouland Cuvée Mélanie 2017 (Côte de Brouilly ) 

Fruité, puissant, intense, minéral.

Superbe vin, avec du fruit, un bel équilibre et une très belle structure concentrée.

Fraicheur et puissance ne font qu’un

Longueur et persistance redoutable. C’est très bon ,

Il y a encore du potentiel de garde !

Cela va être dur de les garder en cave.

LE vin de la soirée


23h30… ce fut une très belle soirée.

Nous remercions tous les participants qui sont venus découvrir la PCVT.

D’autres soirées découverte sont en vue. Si vous voulez découvrir le vin avec une équipe sympathique, n’hésitez à nous contacter. Vous allez en apprendre beaucoup sur cet univers.

A très bientôt.

Toute l’équipe de la PCVT.

Domaine du Vissoux, Saint-Amour, « Les Champs-Grillés » 2020

Une valeur sûre

Un véritable nez de Gamay sur les fruits rouges (framboises, cerises rouges, griottes), avec des effluves d’humus, de champignon, de noisette, de noix. Le second nez sera sur le bois de fruits à coque, la colle, avec des notes boisées d’humus et de terre.

L’attaque est droite, souple, fluide, fruitée, gourmande, avec un peu de densité. L’équilibre est parfait, la fraicheur bien mûre est accompagnée d’une acidité qui apporte de la fraicheur à l’ensemble. Les tanins sont très souples, l’allonge et la persistance ainsi que l’empreinte finale sont assez profondes.

C’est un vin charmeur, que l’ont apprécie beaucoup pour sa rondeur et sa pointe de sérieux. A noter tout de même, une légère amertume en fin de bouche sur ce millésime 2020.

Bien / Très bien

Domaines Chermette, Saint-Amour, « Les Champs Grillés » 2018

Nez très frais qui s’exprime à merveille, sur les fruits rouges et noirs.

La salivation est large, puis droite, avec une matière gourmande croquante.

Vin d’un équilibre harmonieux où nous avons un fruit bien mûr enrobé d’une belle acidité et d’une profondeur superbe, accompagnée de tanins très fins, discrets et délicats. Le fruit s’exprime à merveille sur la longueur et la persistance.

J’ai beaucoup aimé. Un vin de plaisir immédiat. Avec un peu d’aération, le vin est encore plus redoutable. Pour moi, le meilleur de la première série.

15,90 €

Note PCVT : 2,5/5

Très bien

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