Nez assez floral sur les fleurs blanches, les fruits blancs, la poire surtout.
Mise en bouche vive et ronde, sur un équilibre parfait où l’on retrouve beaucoup de fraîcheur et une acidité qui se porte plus sur le haut du palais et l’avant de la langue.
Un vin assez droit, sapide dans son ensemble.
L’empreinte finale est en phase avec le nez.
Un joli Sylvaner qui exprime bien son lieu, qui passe très bien.
Très bien
Nez frais, sur de magnifiques fruits jaunes et blancs.
La salivation est magnifique, très souple, tapissante, élégante.
La matière est onctueuse, bien présente, ronde et fruitée. Les SR se font bien ressentir sans que cela soit envahissant. La longueur et la persistance ne font qu’un, que c’est beau et bon.
J’ai adoré ! Un vin qui sera le compagnon idéal pour accompagner un foie gras.
Issu du Grand Cru Zinnkoepflé, 20g SR, M, 12,5 %
Ma note 4,0/5 La PCVT 3,5/5
Nez frais sur des fruits blancs et jaunes.
La salivation est superbe, élégante, plus souple.
L’équilibre est parfait, entre le fruit, une acidité très discrète et une pointe légère de SR qui se fait ressentir.
La longueur est moyenne et la persistance en bouche très courte.
Joli vin à consommer de suite, un plaisir pour les apéritifs.
11g SR, D S 12,5%
Ma note 3,0/5 La PCVT 2,9/5
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