Catégorie : Gewurztraminer

Très belle bouteille

Le premier nez est généreux et sucré sur la bergamote, les fruits confits (orange, orange amère, citron), les pêches de vignes, le lys blanc, les épices de noël et le beure. Le second nez sera sur des arômes empyreumatiques (beurre, noix), des arômes de coques de fruits secs, les épices (girofle, vanille, fenouil), et les fruits confits du premier nez très amplifiés.

L’attaque est très souple, suave, tapissant comme son petit voisin le Pinot Gris, sauf que nous sommes en face d’un équilibre harmonieux où les SR se font moins ressentir. Le gras est moins présent, l’acidité est absente. L’allonge et la persistance sont très profondes, l’empreinte finale est en phase avec le nez.

L’ensemble est vraiment bien mûr, mais beaucoup moins riche que sur certains millésimes que j’ai pu rencontrer. Cette cuvée est …

Excellente

Nez frais, mais un peu moins expressif que le premier.

La salivation est beaucoup plus présente, plus dense.

La matière est toujours aussi onctueuse, avec toujours ce léger moelleux qui vous tapisse les papilles. La longueur et la persistance se font un peu plus courte.

Un vin qui se met en place, et qui donnera certainement quelque chose de superbe dans quelques années. Soyez très patient avec cette cuvée si vous voulez du bonheur dans quelques années.

13g SR, M, 13%

Ma note 3,5/5  La PCVT 3,5/5

Nez très frais, sur les fruits jaunes avec une pointe d’exotisme.

La salivation est très agréable, bien précise, bien ronde, bien fruitée. Les papilles se réveillent, sur une matière onctueuse, légèrement moelleuse, sans être trop lourde et envahissante.

L’équilibre est superbe, le fruit est bien présent, accompagné par des SR très présents. La persistance en bouche est superbe.

Un vin qu’il faut encore attendre pour l’apprécier encore plus.

18g SR, M, 13%

Ma note 3,0/5  La PCVT 3,25/5