Cépage : 100% Petit-Manseng
Nez : un superbe nez fruité avec de la mangue, de l’ananas, de l’abricot et de subtiles épices accompagnées de miel.
En bouche, un vin parfaitement maitrisé, sur un sucre gourmand mais absolument pas écœurant, des fruits compotés, des épices, avec cette incroyable fraicheur. La bouche est ample et pure et la persistance est longue.
Mon avis : On retrouve une seconde fois le domaine de Jean-Marc Grussaute qui nous rêver le temps d’une dégustation avec cette cuvée. Ce Jurançon est vraiment à découvrir, avec des fruits généreux qui allient gourmandise et grande fraicheur.
FREDERIC LAGARRIGUE
le Petit-Manseng fait merveille. Une découverte superbe. Minéral, et final sapide.
J’ai retenu le poulet aux épices indienne, la tarte tiède aux abricots et fromage..
Humm, la tarte tiède abricot doit vraiment se marier à fond…
Emmanuel
Forcément, Camin Larredya reste une très belle référence, découverte à la PCVT. A partager absolument.