Nous nous retrouvons pour cette première soirée sur les bords de la Garonne, pour y déguster des appellations bien connues par les dégustateurs, nous travaillerons à l’aveugle, par table de 6/7, seules 4 personnes ont déjà dégusté à l’aveugle, nous sommes 37 dans la salle, en majeure partie, beaucoup de néophytes qui ont envie de découvrir les vins et leurs régions.
Nous notons les vins de 0 à 5 :
0=pas aimé 1=bof 2=assez bien 3=bien 4=très bien 5=excellent.
Chaque participant à la possibilité de mettre 0,5 s’il juge se situer entre les deux.
Sur cette première soirée, nous travaillerons beaucoup sur la mise bouche, chacun a pu s’exprimer, dire son ressenti, et ils ont été divers, surtout respectés par les autres.
Les vins présentés ont été sélectionnés par un ami (caviste) en concertation avec moi même, tous nos ateliers seront sélectionnés par des cavistes, 6 au total, tout au long de l année.
Bon, passons maintenant à la soirée , les vins seront présentés seul ou en paire
1er vin présenté seul (un pirate pour mettre les gens dans l’ambiance)
2ème et 3ème vin présentés en paire
4ème et 5ème vin présentés en paire
6ème et 7ème vin présentés en paire
8ème vin présenté en solo
J’ai personnellement passé une très bonne soirée en votre compagnie, j’espère que pour vous, il en a été de même, tous ces vins, vous pouvez les retrouver aux caves Bourdin à Bougival. http://www.cavesbourdin.fr
Le mois prochain soirée sur la Bourgogne, réservez vos places dès maintenant.
Didier
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