nez : envoutant, raffiné, épicé
arômes : nez sur la noix, le beurre, la noisette, le kirsch, les épices (fenugrec, curry) et le caramel
attaque en bouche : souple, élégante, caressante, enveloppante
équilibre : harmonieux, belle fraicheur très complexe épicée, sensation de légers SR, matière avec du volume d’une très belle douceur, l’alcool présent accompagne l’ensemble sans trop chauffer cette matière subtile et soyeuse
allonge : très longue et profonde
persistance et empreinte finale : remarquable, quelle douceur, le vin reste très longtemps en bouche, c’est en phase avec le nez
Mon avis : Magnifique vin doux oxydatif, un gout d’y revenir de suite, c’est très agréable en bouche, rempli de douceur. Un vin séduisant, l’Umami y est présent, quel confort en bouche, je recommande, c’est …
Très bon / Excellent
Roquette
Rien à dire de plus ,dégusté lors du salon Wine Paris,une belle surprise