Vendredi 18 octobre : Atelier Bordeaux  24355

Nous nous retrouvons pour ce premier atelier libre. Ces ateliers ont pour but de s’améliorer, de comprendre mieux les régions, de découvrir de très beaux vins et surtout apprendre à parler du vin. Et pour ceux qui veulent se lancer, faire quelques CRs.

Dans la salle, nous sommes 24, le niveau des participants est d’un bon niveau, et surtout, l’analyse finale de chacun est de noter les vins comme ils le ressentent. Il y a 2 tables de 12 animée par les membres du bureau. Les notes vont de 0 à 5. A chaque soirée tous les vins sont notés. Ces derniers temps, je ne mettais pas les notes car je préférais mettre une appréciation perso. Là, ce ne sera pas le cas car les notes sont très intéressantes.

Suite à cette soirée la question se pose : Est-ce que les vins les plus chers sont toujours les meilleurs ? Réponse à la fin du CR , avec un classement élaboré à la fin de la soirée.

Le programme : 12 vins dégustés à l’aveugle. Certains dans les verres noirs (une bulle, 2 blancs secs, 8 rouges, un moelleux).

La série à été préparée par Emmanuel Bourdin (caves Bourdin). J’ai rajouté 3 Côtes-de-Blaye d’un domaine que je connais depuis fort longtemps. Les vins rouges ont été ouverts 6 heures avant.

Allez c’est parti !

https://pcvt.fr/domaine-de-la-croix-montjoie-cremant-de-bourgogne/

Face à face

Face à face

Autre dégustation

Face à face

Autre dégustation

Et pour finir cette soirée

Pour en revenir à la conclusion de cette soirée avec les notes qui vont suivre, 3 vins sortent du lot. Il n’y a pas de surprise de ce coté là. Il y a eu quelques déceptions. Bien sûr, les millésimes sont différents, et certains ne sont pas extraordinaires, mais j’ai noté quand même que les vins de la Cote de Blaye sont à leurs places dans ce classement et qu’ils ont eu un bon comportement par rapport à certains bien plus chers.

Vendredi 18 octobre : Atelier Bordeaux  24365

Voici donc le classement final de la soirée :

  1. Château Haut-Bergeron, Sauternes 2015 (31 €) : 4,2/5
  2. Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan rouge 2012 (60 €) : 4,1/5
  3. Domaine de l’A, Castillon Côtes de Bordeaux 2012 (Bio) (29,90 €) : 3,8/5 
  4. Château Capbern Gasqueton, Saint-Estèphe 2012 (26 €) : 3,4/5
  5. Château Cailleteau Bergeron, Blaye rouge, Prestige 2016 (7,60 €) : 3,0/5 
  6. Château Rolland de By, Médoc 2014 (16 €) : 2,9/5  
  7. Château des Annereaux, Lalande de Pomerol 2008 (Bio) (21 €) : 2,8/5
  8. Château Cailleteau Bergeron, Blaye blanc, Tradition 2018 (5,60 €) : 2,8/5
  9. Château Bouscaut, Pessac-Léognan blanc 2012 (40 €) : 2,7/5
  10. Château Cailleteau Bergeron, Blaye rouge, Tradition 2016 (6,50 €) : 2,7/5
  11. Léoville Barton, Saint-Julien, La Réserve 2013 (32 €) : 2,5/5

Hors classement

  • Domaine de la Croix Montjoie, Crémant de Bourgogne (13,50 €) : 2,7/5

Un grand merci à toute l’équipe qui m’entourait hier soir. Et bravo à tous les participants pour ces grands moments de dégustations que nous passons ensemble.

Didier