Nous nous retrouvons pour cette dernière soirée de l’année pour la découverte de cette région et de multiples cépages qui en font sa renommée. L’Ondenc, la Négrette, le Fer Servadou, le Malbec, le Tannat, le petit Manseng, sans parler de ceux qui sont plus connus que nous retrouverons dans les cuvées d’assemblage, Sauvignon, Chenin , Sémillon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

Nous sommes 48 dans la salle, tous les vins sont dégustés à l’aveugle, certains dans le verre noir, ils seront notés comme d’habitude. Les dégustateurs deviennent de plus en plus pointus au fil des soirées.

Je remercie Yannick, Fabrice, Christine, des passionnés du vin pour nous avoir préparé cet atelier. A la fin de cette soirée, 102 personnes seront passées dans notre association depuis septembre 2018. Nous sommes de plus en plus sollicités, la liste d’attente s’agrandit de jour en jour.

C’est parti pour les dégustations !

Domaine de l’Ancienne Cure, Bergerac blanc, « l’Abbaye » 2015
Domaine Le Roc, Fronton, « La Folle Noire d’Ambat » 2016

Domaine du Cros, Marcillac, « VV » 2016
Domaine de l’Ancienne Cure, Pécharmant, « L’Abbaye » 2016
Château du Cèdre, Cahors 2015
Château Bouscassé, Madiran 2016
Domaine Arretxea, Irouléguy 2014
Camin Larredya, Jurançon moelleux 2017

Voilà, cette année et cette soirée se termine dans la douceur du Sud-Ouest. Je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.

Didier