P.C.V.T.

Les Vins de la Madone constituent l’une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand.

Avec sa surface de 14 fois la France, l’Australie compte 6 grande régions viticoles. Nous allons, ce soir, faire le tour avec un arrêt aussi en Tasmanie…

La superficie totale du vignoble du Mâconnais est de 7 915 hectares et les principaux cépages cultivés sont : Cépages blancs : Chardonnay : Cépage dominant, représentant 80% des vignes. …

Une soirée exceptionnelle s’est déroulée vendredi 13 février dans la Salle Petrucciani de Villepreux.Nous étions 75 personnes réunies autour d’invités exceptionnels : Julie De Sousa du domaine De Sousa, Sacha …

Nous partons chercher le soleil dans le Roussillon, à la rencontre de ce domaine créé en 2001 et qui devenu depuis un incontournable de la région. A vos verres !

Le vin d’Arbois, plus on en boit, plus on va droit.

Ce soir détour dans les paysages de la rive droite du Rhône septentrional sur de grands noms… une seule AOC, un seul millésime 2022, place à la verticale !

Ou quand on fait des bulles on n’est pas tranquille 🙂

Très grande soirée de fin d’année 2025 pour le groupe 3, avec de très beaux vins sur l’AOC Terrasse du Larzac, une belle bulle pour commencer et un super moelleux …

Un Délice…

Comme tous les ans au mois de novembre, la PCVT met le Beaujolais à l’honneur. Cette fois, c’est le Domaine Bouland, véritable institution de la région, qui nous fait l’honneur …

Sancerre, Pouilly, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Voila de quoi passer une bonne soirée 🙂

Un peu de soleil en cette soirée d’automne avec un voyage au sud de la Corse, à 10 minutes de Propriano.

C’est la rentrée pour le groupe « Plaisir et partage » qui commence avec une belle soirée autour des vins du domaine des Pothiers.

Dernière soirée de la saison pour le groupe « Plaisir et Partage » autour des vins de l’Anjou.

Voyage en plein coeur de la côte de Beaune avec les AOC Auxey-Duresses et Saint-Romain…

La fin d’année nous donne l’occasion de tester un peu notre apprentissage et non connaissance sur cette dégustation à l’aveugle.

Dernier Atelier Avec le Groupe 1 d’Olivier : Une verticale de grand cru Classé 🙂

Le chenin blanc serait originaire d’Anjou , où il aurait été cultivé par les moines de l’abbaye de Saint-Maur, située entre Angers et Saumur dès le VIe siècle.Il tirerait son …

Le Domaine Bader-Mimeur est un domaine familial depuis 1919 et l’acquisition des premiers hectares de vigne du Château de Chassagne-Montrachet.

Voyage au coeur du plus ancien vignoble français, créé par les Romains, avec un petit saut en Corse également… Encore une très belle soirée animée par Olivier Delorme.

Première soirée exceptionnelle de mars sur Château Rayas pour les adhérents de la PCVT. Ce soir, nous dégustons une partie de l’univers Rayas avec Le Domaine et le Château des …

Issu d’une famille de vignerons depuis 5 générations, Sylvain Fadat a créé le domaine d’Aupilhac en 1989. Il a été nommé « Vigneron de l’année 2021 » par la Revue du Vin de France. Situé à Montpeyroux, à …

Le Roussillon se distingue avant tout par ses vins doux naturels réputés : nés du grenache noir, blanc et gris, les banyuls, maury et rivesaltes ambrés, grenats et tuilés, ou …

Pour cet atelier du groupe Découverte ,Olivier nous a présenté la fameuse région Alsace. Pour rappel, Jean Michel DEISS, mondialement connu, est le parrain de la PCVT et Agathe BURSIN, …

Le Château Saint Cosme, propriété de Louis et Cherry Barruol, est un domaine viticole situé à Gigondas. Saint Cosme est situé à proximité du site d’une ancienne villa romaine qui aurait …

Les vins d’Alsace se distinguent par leur diversité de cépages et de terroirs, offrant une large palette de saveurs et d’arômes. Les sols variés et le climat favorable permettent à …

Une région légendaire, des vins magnifiques, des invités prestigieux, … en bref une soirée incroyable qui a nécessité un an de préparatifs !

Pour contrer ce froid glacial, Olivier a essayé de nous apporter la chaleur du Langedoc-Roussillon avec 6 vins très chaleureux au programme 🙂

Rencontre avec un vigneron qui après avoir baigné dans le vin toute sa vie, a créé son domaine de toute pièce en 2011. Un petit tour dans le nord de …

Pour cette période d’hiver, quoi de plus cohérent qu’un détour en Savoie ? et plus précieusement en région Savoie et Bugey…

Les vins de la Vallée du Rhône septentrionale sont principalement élaborés à partir de la Syrah pour les rouges, offrant des arômes de fruits noirs, d’épices et de violette, avec …

Nous nous retrouvons pour cette dernière soirée de l’année autour de 9 cuvées choisi par notre partenaire Vinossimo, un grand merci à Grégory pour cette préparation !

La Corse offre une diversité de terroirs viticoles, incluant l’AOC Corse Sartène, Patrimonio, Ajaccio, Calvi, Figari, et Porto-Vecchio, chacun avec des sols et climats uniques. ​ Les cépages principaux sont …

Voyage dans le Sud-Ouest, une région très étendue avec de nombreux cépages. Merci à Olivier (www.olivier-delorme.fr) pour toutes ces belles découvertes.

Nous avons tous les deux, Pascal et moi même, affronté la foule ce Samedi au Salon des Vignerons Indépendants. Nous avons visité 6 domaines, choisi par Pascal, qui avaient reçu …

Encore une soirée dédiée au Beaujolais en ce mois de novembre, avec ici la présentation d’un grand domaine de l’appellation. Et avec un invité…

Un atelier qui rassemble et fait plaisir à tout le monde : La Cote de Nuit. Bertrand nous offre ce soir une bonne vision de cette région bourguignonne de 20Km de long entre Dijon et Corgoloin

Un atelier qui rassemble et fait plaisir à tout le monde : La Bourgogne. Olivier (www.olivier-delorme.fr) étant un fervent connaisseur de ce vignoble, il a plusieurs fois fallu lui rappeler que le temps est limité et, malgré 20 participants très à l’écoute, aller à l’essentiel …

Thierry Michon a fait de ce domaine de Brem-sur-Mer sur la côte vendéenne, le plus emblématique de la région. Ses fils Antoine et Mickaël ont repris vaillamment le flambeau pour …

Nouvelle saison pour le nouveau groupe « Terroirs et Cépages » animé par notre partenaire Bertrand HAAS (www.levinpassion.eu)14 participants pour ce premier atelier dont le thème est : La Touraine et le …

Nouvelle saison pour le groupe « Découverte des Vignobles » animé par notre partenaire Olivier DELORME (www.olivier-delorme.fr).20 participants pour ce premier atelier dont le thème est « Initiation à la dégustation, Etude des …

Un bel atelier préparé avec soin par Fabien, qui nous fait découvrir ici le Domaine des Bérioles au coeur de l’appellation Saint-Pourçain.Voyage donc en Centre-Loire, dans l’assise cristalline du Massif …

Un atelier préparé avec soin par Eric Bernadin, animé par notre nouvelle recrue Julien, la soirée est dans le titre. Nous allons voyager dans plusieurs régions de France et au-delà …

Une fois de plus Gaétan nous a préparé aux petits oignons cet atelier de haute voltige, un sacré big match. Le domaine Droin a une très forte réputation à Chablis. …

Voici une soirée qu’il ne fallait pas rater, avec la présentation du domaine Paul et Marie  Jacqueson, la difficulté étant  d’avoir plusieurs cuvée.

Découverte du muscadet à travers le domaine Luneau-Papin. Pascal et Yves sont aux manettes ce soir pour nous expliquer tout cela.

Ce dernier atelier du groupe Formation est consacré aux vignobles et vins d’Alsace.

Nous nous retrouvons pour une superbe soirée autour des vins de Bourgogne. Ce soir, nous abordons le Domaine Rion, situé à Vosne-Romanée. Ce domaine, fondé en 1896 par Pierre Rion …

Irouleguy vous connaissez ? C’est  avec un grand plaisir que nous sommes tous autour de ces tables pour découvrir ce domaine. Pour cette soirée où nous sommes nombreux, Jean Christophe et …

Voici un petit retour sur la soirée formation de mercredi soir sur le thème Bordeaux où la soirée s’est très bien déroulée. Encore une superbe soirée ce mercredi 6 Mars …

Nous nous retrouvons pour une superbe soirée autour des vins de ce superbe domaine dont la notoriété n’est plus à présenter. Céline Sabon, comme à ses habitudes, nous a gâtés …

Voici un petit retour sur la soirée formation de mercredi soir sur le thème Languedoc-Roussillon où la soirée s’est très bien déroulée. Encore une superbe soirée ce mercredi 7 février …

Voici un petit retour sur la soirée formation de mercredi soir sur le thème Vallée du Rhône où la soirée s’est très bien déroulée. Olivier Delorme nous a longuement expliqué …

Voici un petit retour sur la soirée formation d’hier soir sur le thème Champagne où la soirée s’est très bien déroulée. Olivier Delorme nous a longuement expliqué l’histoire du champagne, …

Après avoir parcouru le beaujolais de long en large à travers plusieurs ateliers pendant ces 5 ans  , notre ami Laurent, de Beaujoloire, nous à préparé un atelier sur le …

Hier soir, première soirée conviviale, ou nous faisions découvrir les Crus du Beaujolais. Les portes de l’association était ouverte à l’extérieur. On est même venu de très loin , et …

Pour cette soirée je me glisse parmi les participants pour assister à un cours d’Olivier Delorme, que j’ai choisi, pour former nos adhérents et futurs adhérents afin d’apprendre les bases …

5 bonhommes de la PCVT autour de la table. La soirée est alléchante : 6 plats , 6 vins, et surtout un repas au vin blanc , en bourgogne… , …

Soirée exceptionnelle, domaine exceptionnel. Le décor est planté avec cette verticale du Château Bel Air Marquis d’Aligre, BAMA pour les intimes. Les vins de Mr Boyer (93 ans) ne voient …

Découverte du domaine du Pré Semelé , de superbes Sancerres blancs sur la minéralité. Les terroirs des Terres Blanches et des Caillottes se sont bien exprimés dans le verre. Ce …

Olivier Delorme a su captiver l’attention de tous les participants en commençant par mettre en avant que le vin, c’est avant tout une affaire de plaisir. Il nous a donné …

Dernière soirée pour les 2 premiers groupes autour d’une sélection de vins italiens. Beaucoup de cépages d’origine française (Cabernet Sauvignon, Pinot noir, Merlot, Chardonnay, etc) ont été implantés depuis les …